Дегустация Santa Damiana Series Especiales 2004

Santa Damiana Series Especiales 2004 производится гигантом доминиканской сигарной индустрии — фабрикой Tabacalera de Garcia.

Особенностью данной линейки является винтажный покров. Мастер-блендеры компании утверждают, что в долине Connecticut, где и был выращен табак для покрова, два лучших урожая за последние десять лет были собраны в 2004 и 2007 годах. Как раз из урожая 2004 года, в результате четырех этапов сортировки, было отобрано небольшое количество листьев категории Centro Fino, которые выдерживались больше шести лет. Эта партия и пошла целиком на покров для новой сигары. 

Дегустационные заметки 

 Дегустаторы: Михаил Любимов, Алексей Пустынный, Анжела Мартиросян

Датадегустации: 27.05.2011

Сигара: Santa Damiana Series Especiales 2004 

Формат: Robusto

Размер: 12,6 x 2 см

Страна-производитель: Доминиканская Республика

Внешний вид и конструкция сигары: сигара плотной скрутки, покровный лист равномерно светлый, гладкий, ровный, шелковистый и маслянистый, очень тонкий и хрупкий.

Вкус и ароматнезажженном состоянии: еле уловимые аромат клевера, сухой травы. 

 

Вкус и аромат во время курения 

1-я треть: тяга свободная, пепел ровный. Во вкусе ощущается сладость, цветочность, сливочность. Сигара сдержанная по вкусу, благородная. В послевкусии – ореховые тона. Горение равномерное.

2-я треть: сладость усиливается, сигара становится более интенсивной, сбалансированной, насыщенной. Сладость сигаре дают листья – возможно, длительной выдержки. Пепел крепкий, белый, ровный. Во вкусе проявились ореховые тона, фундук.

3-я треть: вместо ореха ощущается ярко выраженный вкус семечек. Сигара стала крепче, чем во второй трети, но все же остается мягкой. Вкус становится более округлым.

 

Общее впечатление от сигары: очень элегантная динамичная сигара, сбалансированная. В ней можно найти все то, что отличает хорошую сигару.

Какой напиток подошел бы к данной сигаре: белое выдержанное неяркое вино, чтобы не перебивало сигару по вкусу.

Средняя оценка по 100-балльной шкале: 92

Расскажите о нас

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Запись опубликована в рубрике Дегустации. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>